fbpx

أنواع وسلالات الأبقار لانتاج اللحم

img

أنواع البقر

سلالات الابقار المنتجة للحوم

يمكن تقسيم الأبقار الى 3 أنواع رئيسية: صنف أول لانتاج اللحوم, صنف ثاني لانتاج الحليب فيما يوجد صنف ثالث يجمع بين انتاج اللحم وانتاج الحليب معا. في هذا المقال سنتطرق الى أهم سلالات البقر المشهورة بانتاج اللحوم في العالم.

 

سلالات الأبقار لانتاج اللحوم

هي سلالات مختصة فقط في انتاج اللحوم, تتميز بسرعة التسمين وانتاج كبير للحم, في حين أن انتاجها من الحليب يكفي فقط لارضاع العجل فقط. من أهم هذه السلالات نجد:

 

  • سلالة الانجيس ANGUSسلالة بقر الأنجيس race bovine angusأصل السلالة : سكوتلندا
    لون بقر الأنجيس : أحمر غامق أو أسود غامق
    المميزات :
    بون السلالة الغامق يحميها من الضربات الشمسية ومقاومة البرد
    سهولة الولادة
    خصوبة جيدة
    انتاج جيد للحليب يكفي لارضاع العجل بشكل كامل
    معدل عيش مرتفع مقارنة مع باقي السلالاتالوزن عند البلوغ : 1045 كلغ بالنسبة للعجول و 625 كلغ بالنسبة للبقرة.

 

  • سلالة شقراء الأكتين BLANDE D’AQUITAINسلالة بقر aquitaineأصل السلالة : الجنوب الشرقي من فرنسا
    اللون : توجد في ألوان مختلفة من الكريمي الى اللون الأبيض الذهبي
    الخصائص :سلالة عالية مع عضلات سميكة
    تتسم بسهولة الوضع عند الولادة
    تكوين العضلات عند العجول يتم خلال 4 الى 6 أسابيع فقط بعد الولادة
    عجول السلالة لها قدرة عالية على النمو والتسمين بسرعة يموميا
    نسبة اللحم تتراوح من 65% الى 70% عند الذبحالوزن عند البلوغ : 1300 كلغ بالنسبة للعجول و900 كلغ بالنسبة للأبقار 
  • سلالة الشروليز :

سلالة بقر الشروليزأصل سلالة الشروليز : هي واحدة من أقدم السلالات الفرنسية على الاطلاق وأشهرها
اللون : أبيض في غالب الأحيان
الخصائص :
هي سلالة متأخرة نوعا ما في أول بلوغ مقارنة مع باقي انواع البقر
سهولة تسمين العجول ونموها بسرعة كبيرة
تتميز بجودة لحمها
تعاني من عسر الولادة في بعض الاحيان
كما أنها سهلة التربية عند تربية الأبقار

الوزن عند البلوغ : 1100 كلغ بالنسبة للعجول و700 كلغ بالنسبة للبقر

 

  • سلالة هيرفورد HERFORD

سلالة بقر هيرفورد

أصل السلالة : انجلترا
اللون : تتميز بلونها البني المائل الى الأحمر مع رأس, صدر وبطن أبيض
الخصائص :
للسلالة قدرة عالية على تحويل الأعلاف الى اللحم ونموها بشكل سريع خلال التسمين
تتأقلم بشكل جيد مع المحيط
مقاومة للبرد
سهولة الولادة
توفر الأبقار الحليب الكافي لارضاع العجول

الوزن عند البلوغ : 1150 كلغ بالنسبة للعجل و700 كلغ بالنسبة للبقرة

 

  • سلالة الليموزين LIMOUZINE

سلالة بقر الليموزين

 

أصل سلالة الليموزين : هي أبقار فرنسية في الأصل
اللون : تتميز بلونها الذهبي للاناث وأحمر غامق بالنسبة للذكور
الخصائص :
تتميز بقامة متوسطة
صغر وزن العجل عند الولادة تجعل من عملية ولادة الأبقار عملية سهلة
نمو سريع للعجول عند التسمين
خصوبة جيدة

الوزن عند البلوغ : 1100 كلغ بالنسبة للذكور و725 كلغ بالنسبة لاناث البقر

 

  • سلالة الساليرز SALERS

سلالة بقر الساليرز

 

أصل السلالة : يوجد مهد سلالة الساليرز في الجنوب الشرقي من فرنسا
اللون : أحمر الى أحمر غامق جدا وأسود في بعض الأحيان
الخصائص :

تتأقلم مع الظروف المناخية الصعبة لجنوب فرنسا
تتميز بقر الساليرز بحليب جيد يستعمل في عمل الجبن
خصوبة جيدة ومقاومة كبيرة للأمراض

الوزن عند البلوغ : 1140 كلغ بالنسبة للعجول و 680 كلغ بالنسبة للأبقار

 

  • سلالة التارونتيز TARENTAISE

سلالة بقر الترنتيز

أصل السلالة : منطقة سافوا بفرنسا
اللون : بين الأحمر الفاتح والغامق مع سواد طفيف حول عنق العجول
الخصائص :
تتميز أبقار التارونتيز بتأقلمها الجيد مع الخصائص المناخية الجبلية خصوصا بجبال الألب الفرنسية
وزن متوسط مع سهولة كبيرة عند الولادة
سهولة تربية بقر الترونتيز
انتاج جيد للحليب مع استعماله لعمل الاجبان

وزن البقر عند البلوغ : 800 كلغ بالنسبة للعجول و 550 كلغ بالنسبة للبقر

 

هي حتما ليست كل السلالات الموجودة من الأبقار, سنعمل على انجاز ورقات تقنية تعريفية بجل السلالات من خلال موقع مزارع, أرجو أن تتفضل بتدوين السلالة التي تود التعرف على خصائصها من خلال خانة التعليقات حتى نعطي الأولوية لاقتراحات الزوار..

 

Share This:

انضم الى المناقشة

comments

الكاتب mohammedbenkhadda

mohammedbenkhadda

تقني فلاحي متخصص في تربية المواشي. أحب التدوين والبحث عن كل جديد يمكنك التواصل معي عبر الفيس بوك

مواضيع متعلقة

5 تعليق على “أنواع وسلالات الأبقار لانتاج اللحم”

  1. يوجد لدينا أبقار هولشتاين بأسعار مغريه جدا للتواصل يرجى الاتصال على هذا الرقم 01062177850

  2. السلام عليكم

    تحية طيبة مباركة أما بعد

    معكم أستاذ وائل محمد من الإسكندرية

    قرأت أكثر من مرة أن الدولة قد استوردت قطعانمن أبقار سانتا جرترويد وهيرفورد فى السبعينات وتربيها فى الوادى الجديد

    وقد تواصلت مع دكتورة تعمل فى هيئة الطب البيطري بالوادى الجديد وسألت لى وقالت أن لا أحد فى الهيئة يعرف شيئا عن هذا الموضوع

    ممكن المساعدة فى ذلك من فضلكم

    أتطلع لردودكم الكريمة

    المخلص/ وائل.

  3. هل تستطيع ابقار.الانجوس وغيرها التأقلم مع البيئة العربية على سبيل المثال في بلدي اليمن ؟

  4. هل من الممكن تتأقلم ابقار.الانجوس في البيئه العربية على سبيل المثال بلدي اليمن ؟

اترك رداً