تغذية الأبقار الحلوب تؤثر على جودة الحليب
تقتضي سنة الحياة أن لا يكون الشيء دون فاعله. فكما أنه لا توجد بيضة دون دجاجة, لا يوجد حليب دون بقرة. كما أن جودة هذا الحليب يتطلب جودة التغذية, تربية الأبقار بشكل سليم و الحالة الصحية للأبقار.
تغذية البقرة تؤثر على نوعية الحليب, و بما أن البقرة تعتبر من المجترات فان لديها القدرة على انتاج الحليب من العشب كمت يختلف نظام التغذية عند الأبقار حسب الموسم.
مراعي العشب الطازجة خلال الربيع
القش والسيلاج خلال فصل الشتاء
في المقابل ومن أجل انتاج الحليب بكميات كافية طوال السنة فان المراعي وحدها لا تكفي حيث يحتاج الحيوان اتباع نظام غذائي مكون من الطاقة, البروتين, الفيتامينات والمعادن. عندما تكون البقرة في مرحلة انتاج الحليب يجب اضافة الأعلاف المكملة. و تتكون قائمة الأعلاف من
_ 60% من العشب أو القش
_ 20% من الذرة أو السيلاج
_ 12% من الحبوب
_ 6% من الصويا
_ 2% من الفيتامينات والأملاح المعدنية
