دراسة جدوى مشروع تربية الدجاج البلدي

img

الهدف من هذا المقال هو إعطاء فكرة عن مدى ربحية نشاط  تربية الدجاج سواء البلدي أو حتى الدجاج الأبيض بكل مكونات المشروع، حيث سنناقش مشاريع تفقيس البيض، تربية الصيصان أو الكتاكيت وتسمينها، بالإضافة إلى الدجاج البياض.

في عصر كثرت فيه المشاكل الصحية بدأ المستهلك سواء المغربي أو العالمي يتجه إلى كل ما هو طبيعي، خصوصا ما يتعلق باللحوم وما يصاحب الدجاج الأبيض من سلبيات صحية بين ما هو مؤكد طبيا وما هو إشاعات، يبقى الدجاج والبيض البلدي مصدر البروتين الحيواني المفضل عند الكثيرين، ونكاد نجزم أنه سيكون المصدر البروتيني الأول في القريب العاجل.

لذلك فان هذا المشروع يعتبر واحدا من المشاريع الواعدة، والتي نلحظ نموا كبيرا في المهتمين بهذا النشاط، سواء في المغرب أو خارج المغرب، وموضوع هذا المقال سيكون حول الدجاج البلدي كمشروع واعد، نستعرض من خلاله مكونات هذا المشروع، أساليب التربية، إضافة إلى طرق التسويق الممكنة.

 

  1. أنواع مشاريع الدجاج البلدي:

في الحقيقة، مشروع الدجاج البلدي يمكن تقسيمه إلى 3 مشاريع ممكنة، حيث يمكن اعتماد مشروع واحد على الأقل أو اعتماد المشاريع الثلاثة في آن واحد، وهي:

  • تفقيس بيض الدجاج وبيع الكتاكيت الصغيرة: وهو مشروع يمكننا من خلاله اقتناء فقاسات البيض ووضعها في أماكن مخصصة لتفقيس البيض، حيث إن هذه الفقاسات تعمل عمل الدجاجة عند الحضانة، وبذلك تمكننا من الحصول على الكتاكيت دون الحاجة إلى الدجاج من الأصل لخفض تكاليف الإنتاج وتسريع الوتيرة كذلك، حيث إن الفقاسة الواحدة يمكنها إعطاء أكثر من 1000 كتكوت خلال أجل لا يتعدى 21 يوما حسب طاقة الإنتاج التي نريدها، وسنخصص مقال مفصل حول هذه الفقاسات وكيفية عملها في موضوع مستقل ان شاء الله، فان كنتم مهتمين بها يمكنكم مراسلتنا عبر الخاص أو من خلال التعليقات للحصول على المعلومات اللازمة حولها.

وبالتالي فان المشروع يقوم على تفقيس البيض بواسطة فقاسات أوتوماتيكية ثم إنتاج الكتاكيت وتسويقها  في عمر صغير، بثمن لا يقل عن 6 دراهم للكتكوت الواحد الذي حصلنا عليه انطلاقا من بيضة ثمنها لا يتجاوز 1.5 درهم، مع إضافة بعض المصاريف التي تتلخص في فاتورة الكهرباء والقليل من العلف الذي سنقدمه للكتكوت في أسبوعه الاول.

” إذا حصلنا مثلا على هامش ربح 3 دراهم في تفقيس بيضة واحدة على الأقل، فان الفقاسة ذات سعة 1000 بيضة تعطينا 3000 درهم على الأقل في كل 21 يوم وكلما زادت سعة الفقاسة كلما زاد هامش الربح “

مشروع فقاسة البيض

  • تسمين الدجاج البلدي وبيعه:  التسمين طبعا يأتي مباشرة بعد المشروع الأول الذي هو تفقيس البيض، فبعد الحصول على الكتاكيت الصغيرة يمكننا تسمينها وبيعها في وزن بين 1.5 إلى 2 كلغ أو أكثر حسب الاختيار ومتطلبات السوق،

كما أشرنا إلى ذلك في المشروع الأول فان الكتكوت سيتراوح ثمنه بين 6 إلى 10 دراهم في الغالب إذا اشترينا بالجملة، وقد نقوم بالتفقيس بأنفسنا لتقليل النفقات، كل ذلك حسب اختيارك أنت، وبعد التسمين يمكن تسويق المنتوج حيث يتراوح سعر الكيلوغرام الواحد من لحم الدجاج البلدي بين 35 إلى 50 درهم للكيلو الواحد حسب المناطق، مما يعني أن الكتكوت الذي اشتريناه ب 10 دراهم كسعر أقصى سنبيعه ب 60 درهم كسعر متوسط بعد شهرين ونصف أو 3 أشهر حسب وتيرة التسمين المعتمدة  لكن بعد خصم مصاريف الأكل والشرب واليد العاملة (ننصح بأن تتولى تنفيذ المشروع بنفسك) إضافة إلى سعر الأدوية واللقاح ونسبة الوفيات  فإننا يمكننا الحصول على هامش ربح يصل إلى 30 درهم للكتكوت الواحد وكلما اعتمدنا على الرعي والتكملة العلفية في الحظيرة كلما زاد هامش الربح.

” عائد 1000 كتكوت في التسمين يفوق 10 ألاف درهم في الشهر “

 

  • مشروع تربية الدجاج البياض: قد يكون هذا المشروع من أصعب مشاريع الدجاج البلدي، فإذا كان مشروع تسمين الدجاج يحتاج إلى عناية خاصة وتغذية مناسبة فان الدجاج البياض يحتاج إلى كل ذلك لكن لمدة زمنية أطول، حيث أن كل دجاجة ستعمر معنا في الحظيرة لسنين، كما أن إنتاج البيض يحتاج إلى تركيز أكبر في التغذية والمكملات الغذائية،

وجدير بالذكر أن الدجاج البلدي المغربي ليس من السلالات المنتجة كثيرا للبيض، حيث أن متوسط إنتاج الدجاجة الواحدة للبيض البلدي لا يتجاوز  150 إلى 200 بيضة في السنة، ولإنجاح هذا المشروع يجب الاعتماد على الإضاءة في الأيام القصيرة الضوء مع التوفر على مرعى للتقليل من تكلفة الأعلاف، لكن بالرغم من هذا كله فانه يعتبر أم مشاريع الدجاج البلدي، فبدون البيض لن يكون شيء اسمه مشروع للدجاج البلدي (فلسفة البيضة تسبق الدجاجة أم الدجاجة تسبق البيضة (: ).

الدجاج البياض يجب شراؤه بعمر الشهرين على الأقل  ونذكر مثلا أن كل 400 دجاجة تحتاج 20 ديك والدجاجة  تبيض بعمر 6 أشهر , والديك يلقح بعمر 5 أشهر.

“متوسط العائد السنوي في هذا المشروع يتطلب مجموعة من المتغيرات التي تتحكم وقد يصل معدل الربح من 100 دجاجة بياضة أكثر من 15 ألف درهم من بيع البيض فقط مع إضافة بعض الأرباح الاخرى الخاصة ببيع الدجاج ”

انواع الدجاج البياض

أكثر أنواع الدجاج انتاجا للبيض للتربية

  1. المساحة اللازمة في حظيرة تربية الدجاج البلدي

لا بد أن نشير هنا إلى أن الحظيرة تختلف حسب كل مشروع، لذلك سنذكر الأمور الضرورية توفرها لكل نوع من أنواع الإنتاج:

  • المكان المخصص للصيصان: فبعد نجاح عملية التفقيس وجلب الصيصان إلى المكان المخصص لهم، سنحتاج إلى مساحة تقدر ب 20سم * 20سم لكل صوص، كما يجب مراعاة بعض المتطلبات مثل تفريش نجارة الخشب للكتاكيت ونظافة المكان مع تدفئته باستمرار.
  • المكان المخصص لتسمين الكتاكيت: كلما زاد عمر الكتكوت كلما زادت المساحة اللازمة له، على العموم يمكن تخصيص متر مربع لكل 10 كتاكيت في الحظيرة، ورغم أن الكتاكيت كلما كبرت كلما نقص احتياجها للحرارة، كما أنه يمكن تخصيص مكان واسع للرعي إضافة إلى مكان التسمين للتقليل من النفقات على التغذية، لكن هذا سيؤدي غالبا إلى الرفع من الوقت المخصص للتسمين مع جودة أكبر للحم الدجاج أيضا.
  • الحظائر المخصصة للدجاج البلدي البياض: هذا النوع من المشاريع يحتاج في الغالب إلى مكان مأوى للدجاج، مع احتوائه على أماكن خاصة بوضع البيض، أما المساحة الكافية لدجاج الإنتاج داخل الحظيرة فيكفي تخصيص متر مربع لكل 5 دجاجات، لكن يفضل تخصيص مكان واسع في الخارج يتوفر فيه الديدان والأخشاب للرعي حتى يبقى الدجاج البلدي في صفته الطبيعية ولذته المعتادة.
  • نصائح للعناية بحظيرة الدجاج البلدي: لا بد أن نشير قبل التطرق إلى النصائح، أن الحظائر المخصصة للدجاج بشكل عام 3 أنواع، النوع المغلق الذي يكون فيه الدجاج محصورا في الداخل وهذا مناسب في حالة التفقيس وبيع الصيصان الصغيرة فقط، والنوع النصف مغلق وهو مناسب في التسمين وتربية الدجاج البياض أي التوفر على جزئ مغطى وجزء مفتوح للرعي، أما النوع الثالث فهو النوع المفتوح ولا ننصح به إلا إذا كان المناخ السائد في منطقتك معتدلا طوال السنة:
  • يجب تعقيم الحظيرة بشكل دوري ومن أهم العناصر المعقمة نذكر الجير
  • علو الحظيرة يفضل أن يكون كبيرا قد يصل إلى 3 امتار خصوصا في حالة الدجاج البياض للتهوية الجيدة
  • توزيع العلافات والشرابات بشكل متوازن في الحظيرة
  • في حالة الأعداد الكبيرة يفضل تقسيم الحظيرة إلى عدة فئات لتفادي انتشار المرض بسرعة في حالة الإصابة بمرض معدي
  • يفضل توفير الإضاءة اللازمة في الحظيرة لتحفيز نمو الكتاكيت وغزارة إنتاج البيض
  • يجب مراعاة قرب مكان الحظيرة من محطات التزود بالكهرباء الا اذا كنا سنعتمد الاضاءة بالطاقة الشمسية، وان كنتم مهتمين بهذا المجال لا تترددو في ذكر ذلك عبر التعليقات ليتم التطرق إليها في موضوع أخر إن شاء الله.
  • مكان الحظيرة قريب من الطريق الرئيسية لسهولة التزود بالأعلاف والتسويق السهل للمنتوج
  • فتح ما يكفي من النوافذ للتهوية الجيدة
  • يمكن طبعا استعمال مواد أقل كلفة في بناء الحظيرة لتقليل التكاليف.

 

  1. ماذا يأكل الدجاج البلدي

بصفة عامة فان تغذية الدجاج البلدي يمكن اعتماد مكونات علفية بسيطة، تتكون من الحبوب بشتى أنواعها لما تحمله من مواد طاقية، بالإضافة إلى إمكانية استعمال بقايا الطعام البشري مثل الخبز الجاف ، وننصح طبعا باستعمال الأعلاف المركبة والمكملات الفيتامينية والمعدنية إلى جانب هذه العليقة خصوصا في حالة الدجاج البياض والتسمين السريع،

من الأفضل تقديم الماء فقط خلال 3 ساعات الأولى بعد جلب الصيصان من الفقاسة إلى مكان الحضانة.

خلال الأيام الأولى يجب تخصيص علف خاص غني بالبروتين لضمان نمو جيد للصيصان (نسبة البروتين 22%)، مع مراعاة أن يكون العلف مكسر بشكل كبير لان منقار الصيصان لا يزال ناعم،  وتكون الحاجة إلى البروتين أقل بعد عمر 6 أشهر بنسبة لا تتجاوز 16% . ونعطي هنا أمثلة عن الكمية الواجبة حسب عمر الكتاكيت ونوع الإنتاج:

الاسبوع الاول: 10 غرامات يوميا

الأسبوع الثاني: 15 غرام في اليوم

الأسبوع الثالث: 20 غرام في اليوم

الأسبوع الرابع: 30 غرام في اليوم

الشهر الثاني: 40 غرام في اليوم

الشهر الثالث: 50 غرام في اليوم

الشهر الرابع: 60 غرام في اليوم

الشهر الخامس: 75 غرام في اليوم

الشهر السادس: 95 غرام  في اليوم

الدجاج البلدي المنتج للبيض: 120 غرام في اليوم.

 

  1. طرق تسويق منتجات الدجاج والبيض البلدي

في الحقيقة، فان كل منتجات الدجاج البلدي مطلوبة في السوق المغربية بشكل كبير، والعرض لا يكفي الطلب، لكن في حالة الإنتاج الكبير قد نواجه بعض الصعوبات لأننا سنحتاج التعامل مع موردين كبار لتفادي البيع بالتقسيط، وهنا نذكر بعض النصائح للتسويق الجيد:

  • التواصل مع المطاعم والفنادق الكبرى التي قد تحتاج الى الدجاج البلدي والبيض البلدي في وصفاتها الفاخرة للزبناء
  • البحث عن فرص تسويق في الأسواق الممتازة
  • التعريف عن منتجك عبر الصفحات الاجتماعية
  • نحاول من خلال موقع مزارع مساعدة المنتجين للتعريف بمنتجاتهم، لذلك إذا أردت التعريف بالمنتوجات التي تنتجها ما عليك سوى كتابة ما تريد تسويقه في التعليقات وسندرج منتجاتك أو خدماتك في إحدى مقالاتنا على الموقع ليتواصل معك متصفحي الموقع عند الحاجة، ففي هذا المقال مثلا سيكون القارئ في حاجة إلى من يبيع الدجاج البلدي مثلا أو الكتاكيت والصيصان الصغيرة أو الفقاسات لتفقيس البيض أو معدات أخرى لتربية الدجاج، فان كنت تتوفر على مثل هذه المنتجات يمكنك كتابة تعليق وسندرج خدماتك في المقال مباشرة.

5. مقالات أخرى ستفيدك في مشروع تربية الدواجن:

 

إلى هنا نكون قد انهينا هذا الجزء من المشروع، يمكننا التطرق الى كل مكون من مكونات المشروع إذا كنتم مهتمين بذلك بالتفصيل، فما عليكم سوى التعبير عن حاجياتكم من خلال التعليقات وسنكون سعداء بالتواصل معكم.

 

Share This:

انضم الى المناقشة

comments

الكاتب mohammedbenkhadda

mohammedbenkhadda

تقني فلاحي متخصص في تربية المواشي. أحب التدوين والبحث عن كل جديد يمكنك التواصل معي عبر الفيس بوك

مواضيع متعلقة

اترك رداً