fbpx

فوائد البامية

img

ينصح الان معظم خبراء التغذية في العالم بتناول الكثير من الفواكه والخضروات التي أثبتت الاف الدراسات أنها تقي الجسم من ويلات الامراض المستعصية التي تدمر حياة البشرية في صمت. ومن هذه الخضروات التي لها  قيمتها في المطبح نجد البامية. فقد أثبتت الدراسات أن البامية تحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية التي لها دور فعال في صيانة الجسم ووقايته منها:

فوائد البامية

  1. المواد المضادة للاكسدة: 

مضادات الأكسدة هي المواد التي تحمي خلايا الجسم من التلف الذي يمكن أن تسببه الجذور الحرة في الجسم والتي تؤدي غالبا الى وقوع مشاكل على مستوى القلب والشرايين بالاضافة الى التسبب في الاصابة بالعديد من السرطانات.

 

من أهم مضادات الاكسدة التي تحتويها البامية هي البيتا كروتين واللوتين بالاضافة الى انها غنية بمادة الكيرستين التي تعتبر من أبرز مضادات الأكسدة فعالية لمحاربة الجذور الحرة.

 

2. الألياف الغذائية: 

 

توجد الألياف الغذائية فقط في المنتجات النباتية. وهي مجموعة من المواد التي لا يتم هضمها من قبل الجسم. يتم تصنيفها إلى مجموعتين رئيسيتين: الألياف القابلة للذوبان وغير قابلة للذوبان. يحتوي البامية على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان، 40٪ من إجمالي محتواه من الألياف الغذائية. بشكل عام، ترتبط الألياف القابلة للذوبان مع تحسين وتوازن مستوى السكر في الدم والكوليسترول في الدم ،  وأظهرت دراسة أجريت في أواخر 1980s أن هذه المواد المستخرجة من البامية، سمحت لتقليل نسبة السكر في الدم.

 

3. المنغنيز

البامية الطازجة هي مصدر ممتاز من المنغنيز للنساء ومهمة كثيرا للرجال (احتياجات الرجال للمنغنيز أعلى من تلك للنساء). البامية المغلي هو مصدر هام كذلك من المنغنيز. أعمال المنغنيز بمثابة العامل المساعد للعديد من الإنزيمات التي تسهل في عشر عمليات الأيض المختلفة. كما أنه يساعد على منع الضرر الذي تسببه الجذور الحرة.

 

4. الفيتامينات:

 

تمتاز البامية بكونها مصدر غني بالعديد من الفيتامينات المهمة للجسم والتي تسهل عملية الهضم وتكوين العظام وصحة الأسنان بالاضافة الى أشياء أخرى.

من أهم هذه الفيتامينات نجد الفيتامين K, C, B1, B2, B3, B6, B9

 

كما أن البامية تحتوي على نسب هامة من الكالسيوم والحديد والنحاس والمنغنيز …

 

كل هذه العناصر الغذائية تلعب أدوار هامة في وقاية الجسم من مخاطر الاصابة بالعديد من المشاكل الصحية والأمراض نذر اهمها على الشكل التالي:

 

 

  • فوائد البامية للربو

 

  • تقي البامية من الاصابة بالربو كما تساعد في علاجه خصوصا عند الاطفال الصغار, هذا ما أثبتته دراسات علمية أجريت سنة 2000 م وقد عزى الباحثون ذلك الى غناها بالفيتامين س.

 

  • فوائد البامية للكولستيرول

 

  • البامية مفيدة كذلك لمن يعانون من ارتفاع الكولستيرول حيث انها تحتوي على العديد من الألياف الغذائية التي تمنع عبور الكولستيرول الضار الى الدم وتجعله يطرح مع البراز خارج الجسم.

 

  • فوائد البامية للسكري

 

  • تفيد البامية في علاج مرض السكري وقد ابانت نتائج دراسة أمريكية أجريت سنة 2011 صحة المعلومة حيث أنها تؤدي الى انخفاض نسبة السكر في الدم بالنسبة لمرضى السكري من النوع 2 بالاضافة الى تنظيم مستويات السكر في الدم بالنسبة للأشخاص العاديين.

 

  • فوائد البامية للمناعة

 

  • من شأن تناول البامية تقوية الجهاز المناعي لدى الانسان وذلك يعزى الى احتوائها على الفيتامين س الذي يحفز الجسم على انشاء خلايا الدم البيضاء كما أنها تساعد في منع تكون التجاعيد.

 

  • فوائد البامية للكليتين

 

  • نشرت مجلة جيلين الطبية بحث شاركت فيه سنة 2005 أن البامية تساعد على الحفاظ على صحة الكليتين وتمنع من تكون الحصى فيها.

 

  • فوائد البامية للحامل

 

  • فوائد البامية للحامل واحدة من أهم الأشياء التي يجب على النساء معرفتها فهي تحتوي على العديد من الفيتامينات بالاضافة الى حمض الفوليك الذي يساعد على نمو وتكاثر الخلايا بسرع

 

  • فوائد البامية للقولون

 

  • تعمل البامية على تطهير القولون وصحة الامعاء مع تنقية الجهاز الهضمي نظرا لغناها بالألياف الغذائية.
  • فوائد البامية للبشرة

 

  • تساعد البامية في تنقية البشرة ومنحها نضارتها وتوهجها نظرا لاحتوائها على الفيتامين س الذي يمنع كذلك الشيخوخة المبكرة وتكون التجاعيد واصلاح أنسجة الجسم التالفة.

 

  • فوائد البامية للتخسيس

 

  • تساعد البامية كذلك في التخلص من الوزن الزائد والتخسيس نظرا لاحتوائها على سعيرات حرارية منخفضة جدا كما ان يمكن استعمالها في ريجيم التنحيف ومحاربة السمنة.

 

Share This:

انضم الى المناقشة

comments

الكاتب mohammedbenkhadda

mohammedbenkhadda

تقني فلاحي متخصص في تربية المواشي. أحب التدوين والبحث عن كل جديد يمكنك التواصل معي عبر الفيس بوك

مواضيع متعلقة

اترك رداً