fbpx

كل شيء عن الأوميغا 3

img

1. ماهي الأوميغا 3

 

الأوميغا 3 هي عبارة عن مجموعة من الأحماض الدهنية التي تضم روابط مزدوجة من الكربون. توجد العشرات من هذه الأحماض في الطبيعة لكن هناك ثلاثة منها تعتبر رئيسية ولها مزايا على جسم الانسان وهي.

 

_ حمض ألفالينولينيك ALA

_ حمض الدهني EPA

_ حمض DHA أو الدوكوساهيكسانويك

 

يعتبر حمض الألفالونيليك ALA أبرز هذه الأنواع الثلاثة كما أنه الصهف الموجود بكثرة في الأغذية النباتية أما باقي الأحماض فتوجد في الأغذية ذات المصدر الحيواني.

 

2. فوائد الأوميغا 3 على جسم الانسان 

 

منافع الأوميغا 3 كثيرة ومتنوعة نذكر منها الفوائد التالية

 

_ علاج والوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية

_ الأوميغا 3 مفيدة للتخسيس حيث أنها تعمل على تخفيض الدهون الثلاثية في الجسم

_ تحسين علاج التهاب القولون التقرحي

_ تحسين علاج كرون

_ الأوميغا 3 مفيدة كذلك لمرضى السكري من النوع 2

_ يعالج ارتفاع ضغط الدم

_ منع وعلاج الام المفاصل

_ منع وعلاج الاكتئاب

_ كما يعمل الأوميغا 3 على تحسين الانتباه والذكاء عند الاطفال وزيادة كتلة العضلات

_ منع بعض أنواع السرطان

_ منع هشاشة العظام

_ منع نزلات البرد وهو الغذاء الأمثل للعيض الطويل دون مشاكل

 

3. كم هي حاجيات الجسم من الأوميغا 3 في اليوم

 

قامت الوكالة الفرنسية لسلامة الأغذية والمعروفة اختصارا باسم AFSSA بدراسة بينت من خلالها المقادير اللازمة من أحماض الأوميغا 3 لجسم الانسان في اليوم الواحد وجاءت النتائج على الشكل التالي

 

+ الرجال البالغين يحتاجون حوالي 2 ملغ من ALA و 0.12 ملغ من DHA

+ النساء البالغات يحتجن الى 1.6 ملغ من ALA و 0,10 من DHA

+ النساء المرضعات يحتجن الى 2,2 ملغ من حمض ALA و 0,25 من DHA

+ الأشخاص المسنين يحتاجون الى 1,5 ملغ من ALA و 0,1 ملغ من DHA

 

4. ماهي الأغذية الغنية بالأوميغا 3

 

وحدها كنوز الطبيعة يمكنها أن تمنحنا أحماض الأوميغا 3 وعموما فان هناك نوعان من المصادر يوفران لنا هذه الأحماض. المصدر النباتي الذي يوفر لنا الأحماض الدهنية من نوع ALA و المصدر الحيواني الذي يوفر لنا الأحماض الدهنية من نوع DHA و EPA بالاضافة الى كميات قليلة من ALA.

 

وفيما يلي لائحة الأغذية الغنية بالأوميغا 3 صنف حمض ألفا اللينولينيك ALA. المقادير عبارة عن عدد الغرامات من ALA في كل 100 مللتر 

 

+ زيوت الجوز 10,4 غرام

+ الكانولا 9,3 غرام

+ المكسرات 9 غرارم

+ زيوت القمح 6,9 غرام

+ زيت فول الصويا 6,8 غرام

 

أما أهم مصادر الأحماض الدهنية الأوميغا 3 من نوع EPA و DHA والتي توجد بكثرة في الأسماك بشتى أنواعها فهي كالتالي .. عدد الغرامات في كل 100 غرام من الغذاء

 

+ الرنجة تحتوي على 0,9 من EPA و 1,2 من DHA

+ الأنشوجة 0,7 غ من EPA و 1,2 غ من DHA

+ السومون 0,7 من EPA و 1,5 من DHA 

+ السردين 0,5 من EPA و 0,5 من DHA

+ التون الأحمر 0,4 من EPA و 1,1 من DHA

+ الصول 0,2 من EPA و 0,2 من DHA 

 

 

Share This:

انضم الى المناقشة

comments

الكاتب mohammed benkhadda

mohammed benkhadda

مواضيع متعلقة

اترك رداً